Unidad 1 | Tema 1 | Subtema 3: Un viaje por nosotros/as mismos/as
Identifiquemos los alimentos chatarra


A continuación, reflexiona qué alimentos chatarra consumes y escribe tres de los que más te gustan, lo que te provocan y si crees que tienen algún efecto dañino:
Alimento o bebida

Efecto placentero

Efectos dañinos

¿Crees que sería difícil para ti eliminar o sustituir algunos de estos productos de tu alimentación?

Sí
No
Quizá

¿Por qué alimentos los sustituirías?
Cuando se nos habla de una buena alimentación inmediatamente pensamos que no podemos tenerla porque es muy costosa, pero eso no es precisamente cierto. Existen lugares donde se pueden comprar alimentos a mucho menor costo y, mientras más naturales son generalmente cuestan menos, a diferencia de los industrializados (como los enlatados o empacados). Por eso habría que buscar en la zona donde vivimos, cuáles son los sitios en los que podemos encontrar verduras, frutas y legumbres a menor costo y de mejor calidad.

Otra dificultad es pensar que los alimentos que consumimos en la calle no son los mejores; tampoco estamos en lo cierto. Cuando tenemos la necesidad de comer en puestos callejeros, podemos elegir o combinar alimentos que nos nutran, por ejemplo: una torta de frijoles con mayonesa o crema, jitomate, cebolla y un poco de aguacate; todos estos ingredientes son nutritivos.

Hay que tener cuidado de que los alimentos consumidos en la calle estén higiénicamente preparados para evitar exponermos a enfermedades intestinales como la diarrea, la tifoidea o el cólera, entre otras.

Claro que lo más recomendable es preparar nosotros mismos nuestros alimentos ya que nos sale más barato que si los compramos ya preparados. Además, nos aseguramos de que estén limpios.