
La nutrición es un proceso que consiste en la transformación
de los alimentos en energía y en las sustancias requeridas
por nuestro cuerpo para vivir. Por lo tanto, nutrir es proporcionar
el alimento que necesita una persona y es la base para tener
buena salud.
Para alimentarnos mejor, hay que conocer cuáles alimentos, y en qué medida consumirlos, así como la forma de combinarlos en nuestra dieta; es decir, debemos saber cómo nutrirnos mejor.
Los alimentos nos proporcionan sustancias o nutrientes (como vitaminas, minerales, proteínas y carbohidratos o azúcares), los cuales son indispensables para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Sin embargo, no todos son igualmente nutritivos.

Según tú, ¿cuáles alimentos consideras
más nutritivos y por qué?
¿Cuáles piensas que son menos nutritivos? ¿Por qué?
En la casa dónde trabajas, ¿cuáles alimentos consumen más?
¿Qué diferencias encuentras
entre el tipo de alimentación que tiene tu familia
y la de la familia donde trabajas?
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Imprime y guarda en
tu carpeta personal esta actividad porque forma parte
de las evidencias de desempeño que tendrás
que mostrar al finalizar el curso. |

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