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Querida abuela: |
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¿Recuerdas que te hablé
de cómo se siembra y se cosecha ahora el campo?
Pues bien, no sólo se usa maquinaria muy avanzada,
sino que también le meten fertilizantes de todo
tipo, unas veces para que mejore el color de la planta,
otras para que le salga flor pronto o para que no se le
caiga antes de tiempo, etcétera. Es más,
en lo que se refiere al cuidado de los sembradíos,
hemos llegado muy lejos; con decirte, abuela, que ahora
hasta se manipula genéticamente a las plantas para
cambiarles algunas de su propiedades. A eso se le conoce
con el nombre de producción agrícola transgénica. |
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Mira, abuela, lo transgénico se
refiere a los cambios que se provocan en los genes de
las plantas para que éstas sean diferentes a la
que les dio origen. |
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¿Para qué crees que lo hacen
los agricultores de ahora? Pues fíjate que son
muchas las razones. Algunas veces lo hacen para aumentar
el valor nutritivo de los productos del campo y poder
ofrecerlos a la gente con mejor calidad o para producir
en mayor cantidad y tener más alimento y alcance
para la gente. |
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¿Crees que es bueno alterar los
genes a las plantas para que las hortalizas y toda clase
de frutos se mantengan frescos, y que una vez cosechados
no se deterioren tan pronto? |
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Ya parece que te escucho decir: "Depende,
hijo", y cómo me gustaba escucharte, porque
cada vez que hablabas aprendía más de ti,
entonces te habría insistido, preguntando de nuevo:
¿Y de qué depende? ¡Eras tan buena
para dar la contra y para enseñarnos a ver las
cosas de otra manera! |
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Por último, te quiero decir que
la producción agrícola transgénica
en México se inició en Sinaloa, ya ves que
a nivel nacional nuestro estado ocupa los primeros lugares
como productor agrícola y ha ido creciendo cada
vez más. |
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Por ahora es todo, dondequiera que estés,
recibe mi abrazo cariñoso. |
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